Aller au contenu principal

Brewmaker, une brasserie artisanale

Ross Tapp est irlandais mais surtout normand depuis qu'il s'est installé dans le Calvados il y a plus de vingt ans. Il est brasseur et distributeur d'une bière dont il a élaboré les recettes en 2018. Proposées en fûts de 30 litres pour les professionnels et en bouteilles de 33 cl, la gamme compte une quinzaine de bières.

Installée à Saint-André sur Orne, l'équipe de Brewmaker brasse 1000 hectolitres à l'année et la brasserie pense déjà à agrandir sa capacité de production. Formé par Bruno de Ghorain, maître brasseur à Binche, en Belgique, Ross propose des recettes à partir des meilleurs malts et houblons. Une dizaine de bières peuvent être brassées à la fois, depuis les blanches à 5°, jusqu'aux stouts à 11°, bières de garde se conservant plusieurs mois.

Le midi, lors des déjeuners partagés avec l'équipe, c'est là que l'on brasse les idées, chacune des bières de Brewmaker porte un nom : La Mondaine, la Régulière, pour un clin d'oeil aux bikers, la I am So Happy, la Tripple...

Ces bières artisanales sont à la carte du Brew Bar, qui vient naturellement compléter la chaîne de distribution des Brewmaker et qui est dès le départ au coeur du projet du brasseur. Ce concept anglo-saxon est travaillé jusqu'au bout, puisque une cuve est aussi installée dans le bar pour une recette éphémère brassée sur place. Cette bière capsule est proposée uniquement à la pression.

Ross Tapp et son équipe vous accueillent à la brasserie où l'on peut venir acheter en direct les boissons. Les bières de Brewmaker sont aussi disponibles dans une vingtaine de points de ventes en Normandie.

Quant au Brew Bar, il est ouvert à 16h tous les jours de la semaine jusqu'à 1h ou 3h selon les jours.

L'avis d'IAM

On s'y croirait, l'ambiance du Brew Bar est une ambiance de brasserie qui sent bon le malt et le houblon ! Comme Ross Tapp est attaché à l'artisanat local, toutes les boissons servies au Brew Bar sont produites en Normandie, les alcools comme les soft.

Et puis, côté déco et mobilier, c'est aussi du Fait maison, ce qui donne un lieu à l'accueil très chaleureux à l'image du brasseur et de son équipe.

Le plus :

Ross Tapp et les musiciens du groupe normand Mes Souliers Sont rouge ont mis au point une recette d'une ambrée aux couleurs des souliers des musiciens. La Soulier Rouge, une bière à 7° quand même, accompagne désormais la tournée du groupe autour de leur dernier opus "Ce qui nous lie".

Activités :
Alimentation Boisson
Boisson
Restauration

Contact

  • Ross Tapp
  • 6 Allée de Cindais
    14320 Saint-André-sur-Orne

Vous serez peut-être intéressés par

Coopérative Isigny Ste-Mère

Isigny Sainte-Mère est une coopérative laitière fondée en 1932 et implantée en Normandie dans le terroir d’Isigny entre Cotenti

Produits pâtissiers Unipâtis

Unipâtis fabrique des glaçages, des fourrages, des ganaches, des sauces desserts ou encore des pâtes aromatiques.

L'univers du café avec Legal

Le café Legal, entreprise fondée en 1851, avec une part de marché de 10% de volume de café torréfié et conditionné est le premi

Cidrerie de la Brique

Fondée en 1953, la Cidrerie de la Brique est une entreprise indépendante et familiale depuis 3 générations qui emploie huit sal

Les salades et les produits Florette

La marque Florette voit le jour début 1987 et en mai de la même année, le premier site de fabrication de salades fraîches prête

Le vignoble normand des Arpents du Soleil

Les Arpents du Soleil c'est l'histoire d'un vignoble en Normandie, à Grisy, près de Saint-Pierre-sur-Dives, et de son viticulte