Aller au contenu principal

L'épicerie bio et naturelle de Mme Green

L'épicerie bio et naturelle de Mme Green

Pascal Mendy est agriculteur et Carole Simon est transformatrice. En arrivant en Normandie, eux qui étaient des urbains sont inspirés par ce territoire qui vibre, et ils développent toute une gamme d'aliments bio et sains. 

Au départ, sur leur ferme de Chênedollé, dans le bocage Virois, ils commencent par la culture du safran et le transforment. Maitrisant ce savoir-faire et passionnés par l'art culinaire et l'alimentation vivante, ils s'intéressent ensuite aux cuirs de fruits, feuilles de fruits déshydratés donc solides mais souples. Avec le sureau, les framboises ou les groseilles, véritable corne d'abondance du jardin, Carole fait goûter son cuir de fruits aux voisins dans le village et elle cherche à développer cette idée simple du snacking 100% pur fruit. Carole les découpe en lanières qu'elle sort de son laboratoire au printemps 2017 à l'occasion de fêtes locales. Le succès est immédiat, elle décide alors de commercialiser sérieusement son produit, les biobecs sont nés ! Il faut maintenant rassembler les deux activités de paysan-safranier et d'artisan-confiseur : Mme Green sera le nom de la marque qui est déposée à l'INPI.

Depuis, le succès aidant, Pascal et Carole se sont tournés vers la création de boissons énergisantes composées de jus de citron, de racines et d'épices infusés à froid, pour préserver les qualités nutritionnelles des produits. Le Pipi du Dragon, l'Original et le Pink puis le Green sont aujourd'hui les trois produits phare des producteurs. À consommer pure ou diluée, la petite boisson fait fureur, et les artisans-producteurs ne ménagent pas leurs efforts pour la faire découvrir, à leurs nombreux fans et aux autres, en développant un partenariat avec le réseau Biocoop du grand Ouest du territoire. Viennent compléter dans la gamme d'épicerie, des vinaigres aromatisés à partir des co-produits de la fabrication du Pipi du Dragon, des sels aromatisés au curcuma ou à l'ail noir et de subtils sirops d'agaves parfumés.

Toute la gamme des produits de Mme Green est en vente en ligne et lors des évènements auxquels elle participe. Points de ventes sur demande.

L'avis d'IAM

Militant d’une agriculture biologique, Carole et Pascal ont réuni leurs activités de façon très intelligente en créant une ligne de produits sains et innovants dans une présentation gaie et tonique. Tout le monde a succombé aux Biobecs, ces lanières pleines d’énergie et de saveurs et aujourd'hui ce sont les boissons énergisantes et naturelles qui nous font frémir. On ne saurait que trop recommander à tous de découvrir la gamme qui met beaucoup fantaisie dans notre cuisine.

Les projets de Mme Green sont nombreux, elle propose un carnet de recettes, réfléchit à de nouvelles formules et développe de nombreux points de vente pour que tous aient accès aux produits sains et créatifs fabriqués par ce couple de producteurs créateurs normands passionnés.

Le plus :

Quelques produits dérivés, tee-shirt, porte-clé et autocollant sont disponibles pour affirmer son goût "Puissant, Sauvage, Normand". Sur le site aussi, la page des copains met en avant d'autres artisans normands.

Activités :
Alimentation Boisson
Biscuiterie/Confiserie
Boisson
Epicerie
Produits végétaux
Partager :

Actualités de l'adhérent

Porte ouverte chez Mme Green

Le dim 12/12/2021 - 13:00 et d'autres dates.
Vous savez désormais que Mme Green a emmené Biobecs et dragons à Caligny. C'est désormais dans un splendide local, à la mesure du…

On vote tous pour Mme Green

Le jeu 20/05/2021 - 01:00 et d'autres dates.
On ne présente plus le pipi du dragon, la boisson énergisante imaginée par l'équipe très créative de Mme Green. Décliné en jaune…

Le SUPER SUPER’ MARCHÉ !

Le jeu 02/07/2020 - 13:00 et d'autres dates.
C'est au Wip à Colombelles, vous y retrouverez Mme Green venue avec son panier de Pipi du Dragon, l'Original et le Pink, toute la…

Normannia, un salon médiéval

Le dim 16/02/2020 - 10:00 et d'autres dates.
Retrouvez le Pipi du Dragon ce week-end à #rouen pour le Normannia - Salon Médiéval Fantastique Un événement magique qui te fera…

Normannia, un salon médiéval

Le sam 15/02/2020 - 10:00 et d'autres dates.
Retrouvez le Pipi du Dragon ce week-end à #rouen pour le Normannia - Salon Médiéval Fantastique Un événement magique qui te fera…

Le dragon fait portes ouvertes

Le dim 08/12/2019 - 14:00 et d'autres dates.
Portes ouvertes Spécial Noël 🎄 ! Venez rencontrer chez eux, dans l’antre du dragon, les créateurs des biobecs et du Pipi du…

Le pipi du Dragon au Festival breton

Le dim 07/07/2019 - 15:00 et d'autres dates.
C'est la boisson phare du festival, servi au bar tout le week-end ! A déguster entre concerts et conférences ! Le dragon dans…

Fête de la Bio

Le dim 16/06/2019 - 10:00 et d'autres dates.
Tout le week-end, l'occasion de se balader, de s'informer et découvrir des producteurs locaux, et le Pink, nouveau jus de Mme…

Participons au développement de Mme Green !

du
au
Aviez vous vu que Mme Green lance son financement participatif ?  Ça commence aujourd’hui et on compte sur vous !  Un don, des…

Vite à Bénouville pour gagner une bouteille de Pipi du Dragon

du
au
Pour le retour en magasin de l'équipe du Pipi du Dragon, La Vie Claire Bénouville vous offre une bouteille de cet élixir normand…

Elfes, pirates, Vikings et Pipi du Dragon

du
au
Mme Green emmène ses collections, biobecs, pipi du dragon et safran au 3è salon Normannia, un rendez-vous médiéval et fantastique…

Pipi du Dragon et Biobecs

du
au
Samedi 2 Février, découvrez Le Pipi du Dragon et les Biobecs de Mme Green en magasin de 15h à 18h !  Le Pipi du Dragon est une…

Dégustation de dragon !

du
au
Mme Green fait déguster le Pipi du Dragon à la Biocoop du centre ville de Caen, c'est samedi après-midi, qu'on se le dise !

Mme Green au marché de Pléan-le-Petit

du
au
Mme Green est à Pléan-le-Petit pour un marché éthique. C'est en intérieur et c'est une belle occasion de retrouver en Bretagne (…

Le safran de Mme Green en promo !

du
au
SAVEZ VOUS QUE LE SAFRAN EST UN SUPERALIMENT ?   Chez Mme Green, on est plutôt végétariens* alors on met du safran dans les…

Place aux biobecs !

 19/12/2017
Mme Green et sa production de fruits déshydratés en lanières vous attend place St Sauveur à Caen jusqu'à Noël. Elle a préparé des…

Le biobec d'avril

 07/04/2018
Le calendrier des Biobecs ? ——————-> AVRIL On laisse les cloches, les lapins et les œufs de côtes ! Le printemps arrive et le…

Banane & Thé Chaï, le plus spicy des Biobecs ! 

 07/02/2018
C'est le biobec du mois de février chez Mme Green, envoûtant, il fait voyager vos papilles jusqu'en Inde ... Au coeur de l'hiver…

Un bonbec, le biobec

 06/03/2018
Retrouvez Carole Simon en magasin et toute sa gamme de Biobecs, c'est le 10 mars de 10h30 à 13h à la Biocoop de Vire. Qu'on se le…